Esperienze

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Ascoltando il territorio, stringendo la mano col produttore, assaporando i profumi e osservando, attiviamo tutti e 5 i sensi, creando così un’esperienza degustativa unica.
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Dalla Terra al Vino

Visita delle nostre vigne, degustazione formato “Pic nic”.
Camminata guidata dei nostri vigneti fino alla vigna del fiume per ascoltare il rilassante rumore dello scorrere dell’acqua.
Sarà consegnata una scatola di legno con una bottiglia del nostro Rosso di Montalcino, due calici e un cavatappi, il tutto sarà lasciato al cliente come ricordo di questa fantastica esperienza.
La degustazione potrà avvenire a fianco dei vigneti su una coperta da noi fornita, o nelle nostre aree “sosta”.

DURATA: 2 ore
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Dalla Botte al Calice

Visita guidata della nostra cantina, alla scoperta del nostro processo di produzione e della nostra filosofia.
Degustazione di 2 vini: Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino, accompagnati da pane fresco e olio locale.

DURATA: 1 ora e 30
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Il Percorso del Grappolo

L’esperienza inizia con la visita alle nostre vigne alla scoperta del suolo, dell’esposizione e delle piante selvatiche. Ripercorrendo il percorso che fa ogni nostro grappolo. Prosegue con la visita guidata della nostra cantina, alla scoperta del nostro processo di produzione e della nostra filosofia.
Degustazione di 5 vini: Igt Rosato Picci Picci, Igt Toscana Rosso Eco, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva, accompagnati da selezione di pecorini locali, salumi e Bruschette di verdure di stagione dell’orto.

DURATA: 3 ore 30
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Fai come a casa tua

Degustazione dei nostri vini a scelta del cliente.
Possibilità di fare Blind Tasting, di giocare a indovinare i nostri vini e, chissà, vincere un piccolo premio!
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Fai come a casa tua

Degustazione dei nostri vini a scelta del cliente.
Possibilità di fare Blind Tasting, di giocare a indovinare i nostri vini e, chissà, vincere un piccolo premio!

Podere Pociano

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Nel nostro podere di famiglia Pociano, un podere del 1600 circa che sembra essere stato la sede residenziale vescovile, abbiamo ricostruito quello che era il fulcro della vita della nostra famiglia in passato, ricreando l’armonia tra l’uomo, la campagna e i suoi animali.

FATTORI DIDATTICA “La Rugiada”: gestita da Ilaria e Irene Vallone è un percorso didattico per adulti e bambini, alla scoperta degli animali ospiti della fattoria, come la nostra mucca Dexter Erice o la capretta Camomilla, e non solo. E’ un’opportunità per le famiglie di vivere per qualche ora in connessione con la natura e i prodotti locali. Mentre i più piccoli sono impegnati ad accudire caprette galline e cavalli, gli adulti si potranno rilassare con la degustazione guida dei nostri vini.
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Lo Zoo delle Campagne Toscane

Visita guidata al parco didattico dove un esperto nella cura degli animali vi accompagnerà attraverso l’azienda e all’interno del nostro percorso, dove sono presenti varie razze di galline ornamentali, caprette, pecorelle, conigli, cavalli, pony, una piccola mucca dexter, piccioni, mini lepri, e se siete fortunati, capretti, pulcini e qualche animaletto esotico.

Alla fine del percorso descrizione e visita all‘ orto possibilità di acquistare verdura di stagione.
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Laboratori e Degustazione

Visita guidata al parco didattico come nella prima escursione con l’aggiunta di attività all’ interno e fuori dal percorso.

- Cura delle galline, raccolta delle uova

- Mungitura della capra da latte

- Visita all’ orto dell’ azienda

- Raccolta delle verdure di stagione con descrizione delle varie piante presenti

A fine percorso merenda con bruschetta verdurine dell’ orto, con pane rustico locale, e degustazione guidata del Rosè Terre Nere.
Possibilità di acquisto dei vini e dei prodotti dell’orto.
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Laboratori, Messa in Sella e Degustazione

Visita guidata al parco didattico come nella prima escursione con l’ aggiunta di attività all’ interno e fuori dal percorso .

- Cura delle galline e raccolta delle uova

- Mungitura della capra da latte

- Raccolta di verdura di stagione

- Cura del cavallo con basi di messa in sella, all’ interno del rettangolo

Alla fine del percorso:
Per i piu‘ piccoli succhi di frutta e assaggio di verdure bio a km 0 e pane rustico locale.

Adulti:
Presentazione aziendale e degustazione di Rosè, Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino Terre Nere.
Possibilità di acquisto dei vini e dei prodotti dell’orto.

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