Brunello di Montalcino Capriolo
€122.00
Il Brunello di Montalcino Capriolo è una selezione della nostra “Vigna del Capriolo”, con esposizione ad est e un terreno molto minerale, è un vino dove eleganza e potenza si fondo insieme creando una trama fitta e distintiva. Di colore rosse rubino con sfumature granato, si apre al naso con note di frutti rossi scuri, note balsamiche e di macchia mediterranea. Bocca avvolgente, persistente ma vibrante che fa emergere l’eleganza. Un vino che è possibile apprezzare ora, ma che mostra tutte le sue potenzialità per una lunga vita.
- Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso.
- Affinamento: 36 mesi in botticelle da 10 hl di Rovere di Slavonia e almeno 6 mesi di bottiglia.
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, brasati, primi piatti succulenti.
- Temperatura di servizio: 18° C aprire la bottiglia un’ora prima del servizio, meglio se delicatamente decantato.


